
日本の伝統的な和菓子「ベビーカステラ」の起源ついてご紹介いたします。
可愛らしく、甘くて美味しいスイーツ「ベビーカステラ」は、明治時代から愛され100年以上の長い歴史が存在すると言われてます。
ベビーカステラは、もともとポルトガルのスイーツであるカステラが原型となり、16世紀の日本にその知識が伝わったと言われております。
具体的な発祥地は明らかではありませんが、その可愛らしさとサイズ感から、お年寄りから子どもまですきな”和スイーツ”として長らく愛されています。
特長は見た目の美しさ、香ばしい香り、適度な甘さ。
ベビーカステラは全ての世代に受け入れられ、歴史を追うごとに日本の風味・伝統的なお菓子として確立され何世代にも渡って日本人に愛されてきました。
ベビーカステラを作る過程は見て楽しめる魅力的な要素の1つです。
専用の型に生地を流し入れ、焼き上げます。
「杵福」では職人が焼きあがったカステラを一つ一つ丁寧にはじく光景をご覧いただけます。
コロコロ跳ねるベビーカステラはかわいいですよ。
浅草観光で昔ながらの日本スイーツ「カステラ」をご賞味ください。
食後のデザートや食べ歩き、お土産にもピッタリです。